ကြက်ကြော် ဘယ်လိုစားလဲ။

Karaage သည် သာမန်ဂျပန်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကြက်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အကြော်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အပြင်မှာ ကြွပ်ကြွပ်နဲ့ အတွင်းထဲမှာ အရည်ရွှမ်းတာကြောင့် တစ်ကမ္ဘာလုံးက ကြိုက်ကြပါတယ်။

ကဲ နိုင်ငံခြားသားတွေအတွက်တောင် နားလည်ရလွယ်အောင် ကာရာဂါကို ဘယ်လိုစားရမလဲဆိုတာ ရှင်းပြလိုက်ရအောင်။

အရင်ဆုံး ကြက်သားကြော်ကို ကောက်လိုက်ပါ။

ယေဘူယျအားဖြင့် လက်ဗလာနဲ့ စားလေ့ရှိပေမယ့် လက်တွေ ညစ်ပတ်မှာ စိုးတယ်ဆိုရင်တော့ ခက်ရင်း ဒါမှမဟုတ် ဓားကို သုံးလို့ ကောင်းပါတယ်။

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကြော်ထားသော karaage ၏အပူကို သင်ခံစားနိုင်သောကြောင့် အစာမစားမီ အနည်းငယ်အအေးခံထားပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပြီးရင်တော့ dipping sauce ကို ပြင်ဆင်ရအောင်။ အသုံးများသော ငံပြာရည်များမှာ ပဲငံပြာရည်၊ မရိုးနိစ်၊ သို့မဟုတ် သံပုရာရည်။

ဒါတွေကို အရသာထဲထည့်ထည့်လိုက်ရင် အရသာက ပိုလို့တောင် ကောင်းလာလိမ့်မယ်။

ထို့အပြင် karaage ကို အသုပ် သို့မဟုတ် ထမင်းဖြင့် မကြာခဏ စားလေ့ရှိသည်။

ထမင်းအပေါ်မှ ကာရာဂုတ်ကိုထည့်ကာ ချိုချဉ်စပ်စပ်ဆော့စ်ကို လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် “karaage don´ ကို ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုပါသည်။

၎င်းကို သုပ်စားခြင်းဖြင့်လည်း သင့်အာဟာရမျှတမှုကို တိုးတက်စေသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ karaage စားတဲ့အခါ နှစ်သက်ဖို့ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

အစားအစာများကို သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများနှင့် မျှဝေပါက ပိုပျော်စရာကောင်းလာပါမည်။なります。

ကြက်ကြော်လုပ်နည်း

အရင်ဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပြင်ဆင်ရအောင်။

ကြက်ပေါင် ၅၀၀ ဂရမ်၊ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ mirin စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ၊ ဂျင်း ၁ မွှာ၊ ဆား အနည်းငယ် နှင့် အာလူးကစီ ပမာဏကို သင့်လျော်သော ပြောင်းဖူးမှုန့် သို့မဟုတ် ပြောင်းမှုန့်ကို ပြင်ဆင်ပါ။

ပြီးရင်တော့ ကြက်သားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ထားပါ။

ပဲငံပြာရည်၊ mirin၊ ခြစ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို ထည့်ကာ အားလုံး ရောမွှေလိုက်ပါ။

အရသာ ကောင်းကောင်း စုပ်ယူနိုင်စေရန် မိနစ် 30 မှ 1 နာရီ (tsukekon) နှပ်ထားပါ။

ပြီးရင်တော့ ကြက်သားကို အာလူးကစီနဲ့ နှံ့အောင် ဖြူးပေးပါ။

ဆီကို ၁၇၀ ဒီဂရီ အပူပေးပြီး ကြက်သားတုံးများကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။ 5 မိနစ် 7 မိနစ်ခန့်ကြာလျှင် အပြင်ဘက်မှ ရွှေအိုရောင် ဖြစ်ကာ အတွင်းပိုင်း ပျော့ပျောင်းလာပါမည်။

နောက်ဆုံးတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကြော်ထားသော karaage ကို ကျွေးပြီး လန်းဆန်းသော အရသာအတွက် သံပုရာနှင့် ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီကို ထည့်ပါ။ အိမ်လုပ် karaage သည် ဘီယာ နှင့် ထမင်းတို့ဖြင့် စုံလင်စွာ ပါသောကြောင့် စမ်းသုံးကြည့်လိုက်ပါ။

ဤသည်မှာ ကာရာဂတ်ပျော်ခြင်း၏ အခြေခံပုံစံဖြစ်သည်။

ရှေ့ဆက်ပြီး အရသာရှိသော karaage ကို ခံစားလိုက်ပါ။

သာယာလှပသော ဂျပန်ခရီးစဉ်ဖြစ်ပါစေ။