卵かけご飯の食べかた

ကြက်ဥထမင်း ဘယ်လိုစားမလဲ။

Tamago kake gohan (tamago kake gohan) သည် ဂျပန်ရိုးရာ မနက်စာ (asagohan) များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတာကြောင့် နိုင်ငံခြားသားတွေကြားမှာလည်း ရေပန်းစားပါတယ်။

ဒီတစ်ခါတော့ ကြက်ဥကြော် ဘယ်လိုစားရမလဲဆိုတာ ရှင်းပြပေးပါမယ်။

ပထမဦးစွာ အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှင်းပြကြပါစို့။

ကြက်ဥ၊ ထမင်းနဲ့ ပဲငံပြာရည်တို့ လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

လတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။

အကောင်းဆုံးကတော့ ထမင်းကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ထားသင့်ပေမယ့် အအေးခံပြီး အရသာလည်းရှိ စားလို့ရပါတယ်။

နောက်တစ်ခုကတော့ ကြက်ဥအသုံးပြုနည်းပါ။

ပထမဦးစွာ ကြက်ဥကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ခွဲလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ပဲငံပြာရည် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ယခုအချိန်တွင် သင်အကြိုက်ဆုံး dashi သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ခြင်းဖြင့် အရသာကို ချိန်ညှိရန် အကြံကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ပြီးရင် ထမင်းပူပူပေါ်မှာ ကြက်ဥအနှစ်ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထမင်းအပေါ်မှ ကြက်ဥကို မွှေပေးခြင်းဖြင့် ကြက်ဥသည် ဆန်တစ်ခုလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး အနံ့အလွန်ထွက်သည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အရသာအလိုက် ပဲငံပြာရည် ထပ်လောင်းဖြန်းနိုင်ပါတယ်။

ထမင်းစားတဲ့အခါ ထမင်းနဲ့ ကြက်ဥကို ပါးစပ်ထဲကို ပေါင်းထည့်ဖို့ ဇွန်း ဒါမှမဟုတ် တူချောင်းကို အသုံးပြုပါ။ ချောမွေ့ပြီး ကြွယ်ဝသော အရသာရှိပြီး ပျံ့နှံ့သွားပါသည်။

ကြက်ဥပြုတ်ထမင်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာနှင့် အသွင်အပြင် မျှတမှုရှိသည်။

ဂျပန်အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်နည်းကို မြည်းစမ်းကြည့်လိုက်ပါ။

သာယာလှပသော ဂျပန်ခရီးစဉ်ဖြစ်ပါစေ။