Shabu-shabu ဘယ်လိုစားလဲ။
Shabu-shabu သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ရိုးရာဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြားသားများကြား အထူးရေပန်းစားသည်။
ဤဟင်းလျာသည် ပါးပါးလှီးထားသော အသား (အသား) ဖြင့် ထူးခြားချက်မှာ ဟော့ပေါ့ (nabe) တွင် လျင်မြန်စွာ ပြုတ်ပြီး ငံပြာရည်ဖြင့် ချက်စားပါသည်။
ကဲ နားလည်လွယ်အောင် shabu-shabu စားနည်းကို ရှင်းပြပါရစေ။
ပထမဆုံးအနေနဲ့ shabu-shabu ကိုခံစားဖို့အတွက် ပါးပါးလှီးထားတဲ့ အသား (အမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သား) ၊ ဟင်းရွက် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) နဲ့ ရေနွေးကြမ်း (ဒါရှီ) နဲ့ ငံပြာရည်တို့ လိုအပ်ပါတယ်။
ငံပြာရည်သည် အများအားဖြင့် ponzu (ponzu) သို့မဟုတ် နှမ်းဆော့စ် (gomadare) ကို အသုံးပြုသည်။
မစားခင် အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ရေကို အရင်ပြုတ်ပါ။ ရေကျိုပြီးတာနဲ့ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့အသားတုံးတွေကို တစ်ပုံချင်းစီ ကောက်ယူပြီး အိုးထဲကို နှစ်လိုက်ပါ။
အသားအရောင်ပြောင်းတာနဲ့ ဖယ်ထုတ်ပြီး ငံပြာရည်ထဲနှစ်ပြီး စားပါ။
“ရှာဘူရှာဘူ´ ဟူသောအမည်သည် အိုးထဲတွင် အသားများကို ရွေ့လျားပုံမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
နောက်တစ်ခုကတော့ အသားနဲ့သာမက အသီးအရွက်မျိုးစုံနဲ့လည်း အရသာရှိပါတယ်။
သင်အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် daikon မုန်လာဥ၊ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် shiitake မှိုများကို ရေနွေးပူပူတွင် ပေါင်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေချိန်တွင် နှစ်သက်စွာ စားသုံးခြင်းဖြင့် သင်သည် အာဟာရများစွာ ရရှိနိုင်ပါသည်။
အထူးသဖြင့် အသီးအရွက်တွေ ချက်ပြုတ်သလိုမျိုး အသားထည့်ရင် ပိုအရသာရှိမှာပါ။
နောက်ဆုံးတွင်၊ shabu-shabu ၏အယူခံသည်၎င်း၏လွတ်လပ်မှုဖြစ်သည်။ သင်နှစ်သက်သော ဆော့စ်နှင့် ထိပ်တန်းအနှစ်များဖြင့် သင့်ကိုယ်ပိုင် shabu-shabu ကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
အရသာကောင်းမွန်သော ဆော့စ်နှင့် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြင့် နှလုံးနွေးထွေးသည့် အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးပါလိမ့်မည်။
Shabu-shabu သည် ဂျပန်အစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်စေမည့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
လူတိုင်း၊ စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
သာယာလှပသော ဂျပန်ခရီးစဉ်ဖြစ်ပါစေ။