okonomiyaki ဘယ်လိုစားမလဲ။

Okonomiyaki (okonomiyaki) သည် အထူးသဖြင့် ဟီရိုရှီးမားနှင့် အိုဆာကာတို့တွင် နာမည်ကြီးသော ဂျပန်ကင်ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပီဇာပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် ဆင်တူသော်လည်း၊ ၎င်းသည် အမှန်တကယ်တော့ အကင်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး toppings များကို လွတ်လပ်စွာရွေးချယ်ခွင့်ရှိသည်။

ထို့ကြောင့် နိုင်ငံခြားသားများပင် ရင်းနှီးရလွယ်ကူသော ဟင်းတစ်မျိုးဟု ဆိုနိုင်ပါသည်။

okonomiyaki စားရတာ အရမ်းလွယ်ပါတယ်။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ okonomiyaki ကို ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုပေါ်မှာ ကျွေးလေ့ရှိပါတယ်။

ချက်ပြီးတာနဲ့ အလယ်ဗဟိုကနေ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ကိုယ်တိုင်စားပါ။

ဤအချိန်တွင်၊ okonomiyaki အတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော spatula ကိုအသုံးပြု၍ okonomiyaki ကွဲထွက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်။

နောက်တစ်ခုကတော့ ဆော့စ်က ထူးခြားပါတယ်။

အခြေခံစည်းမျဉ်းမှာ ချိုဆိမ့်သော “အိုကိုနိုမီယာကီ ဆော့စ်´ ဖြင့် ထိပ်တွင်ထားရန်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ အမြင်အာရုံနှင့် အရသာရှိစေရန် အစိမ်းရောင် ပင်လယ်ရေမှော်၊ kezuribushi နှင့် mayonnaise ကဲ့သို့သော toppings များကို ထည့်နိုင်သည်။

ဒီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို စိတ်ကြိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

စားသုံးနည်းကတော့ မကိုက်ခင်မှာ အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ အရသာက ရောမွှေပြီး ပိုအရသာရှိစေမှာပါ။

ဓား သို့မဟုတ် ခက်ရင်းကို သုံးနိုင်သော်လည်း ဂျပန်တွင် ဓားဖြင့်စားခြင်းမှာ ပိုအသုံးများသည်။

okonomiyaki စားသုံးခြင်း၏ အတွေ့အကြုံသည် အစားအစာတစ်ခုသာမကဘဲ သူငယ်ချင်းများ၊ မိသားစုများနှင့် ပျော်ရွှင်ရန်အချိန်လည်းဖြစ်သည်။

ကျေးဇူးပြုပြီး ဘယ်လိုပျော်ရွင်ရမလဲဆိုတာ လာကြည့်ပေးပါ။

okonomiyaki လုပ်နည်း

ပထမဦးစွာ အခြေခံပစ္စည်းများကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။

သင်လိုအပ်သမျှမှာ ဂျုံမှုန့်၊ ရေ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဥ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဝက်သားစိမ်း၊ ပင်လယ်စာနှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ထည့်နိုင်ပါသည်။

ဤသည်မှာ အခြေခံများဖြစ်သည်၊ သို့သော် သင့်ကိုယ်ပိုင် okonomiyaki ပြုလုပ်ရန် သင်နှစ်သက်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လွတ်လပ်စွာထည့်နိုင်သည်။

နောက်တစ်ခုကတော့ မုန့်ညက် (komugiko) နဲ့ ရေ (mizu) ကို ဇလုံတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး မုန့်စိမ်း (kiji) ဖြစ်အောင် မွှေပါ။

မုန့်ညက် (ကြက်သွန်ဖြူ) ချောလာလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော ဂေါ်ဖီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဥများကို ထည့်ပါ။ ဒီအချိန်မှာ အသား ဒါမှမဟုတ် ပင်လယ်စာတွေကို ကြိုက်ရင် ထည့်လို့ရပါတယ်။

ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ဂျုံမှုန့်ထည့်ကာ ကြော်ပါ။

နှစ်ဖက်စလုံး ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။

ဖုတ်ပြီးသည်နှင့် သင်ကြိုက်နှစ်သက်သော ဆော့စ်၊ မရိုးနိစ်၊ အစိမ်းရောင် ပင်လယ်ရေမှော်၊ နှင့် ဘွန်နစ်တို အခြောက်များကို အပေါ်မှ ထည့်ပါ။

ဤနည်းဖြင့်၊ okonomiyaki သည် စွယ်စုံရနှင့် လွတ်လပ်သော ဟင်းလျာဖြစ်သည်။

သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေနဲ့ တွဲလုပ်ရတာ ပျော်စရာဖြစ်ပြီး ကွဲပြားတဲ့ ကွဲပြားမှုတွေကို ခံစားခြင်းဖြင့် စားသောက်မှုရဲ့ ပျော်ရွှင်မှုကို နှစ်ဆတိုးနိုင်ပါတယ်။

သင်၏နောက်ထပ်အစားအစာအတွက် okonomiyaki စမ်းကြည့်ပါ။

သာယာလှပသော ဂျပန်ခရီးစဉ်ဖြစ်ပါစေ။