ဒီဇင်ဘာ ၂၆ ရက် ဆောင်းပါးမှာ မကြာသေးခင်ကမှ ပိုအေးလာတဲ့အတွက် ဂျပန်ဟော့ပေါ့အကြောင်း ပြောချင်ပါတယ်။

အိုးများအကြောင်း

Nabe သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုတွင် အလွန်ထူးခြားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဟော့ပေါ့ဟင်းလျာများကို မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းများနှင့် အတူစားလေ့ရှိပြီး ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ ဆက်သွယ်ပြောဆိုရန် အရေးကြီးသော အခွင့်အရေးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဤတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိုးပူအမျိုးအစားများနှင့် သမိုင်းကြောင်းကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။

ပထမဦးစွာ၊ ‘oden’၊ ‘shabu-shabu’ နှင့် ‘sukiyaki’ ကဲ့သို့သော ဟော့ပေါ့ဟင်းလျာ အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးရှိသည်။

Oden သည် ပြုတ်ထားသော daikon မုန်လာဥ၊ ကြက်ဥ၊ chikuwa စသည်တို့ကို အရသာဖြင့် dashi stock တွင် စိမ်ထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

Shabu-shabu သည် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရေနွေးဖြင့် လျင်မြန်စွာ ဖြတ်ပြီး စားသုံးသည့် ပုံစံဖြင့် ထူးခြားသည်။ Sukiyaki သည် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကန်စွန်းဥ သို့မဟုတ် ကန်စွန်းဥဖြင့် ပြုတ်ပြီး ကြက်ဥတွင် ရောမွှေခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဇိမ်ခံဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟော့ပေါ့ရဲ့ ကောင်းတဲ့အချက်ကတော့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး အရသာအမျိုးမျိုးကို ခံစားနိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လည်း ရိုးရှင်းပြီး ရိုးရှင်းပြီး လူတိုင်းက ၎င်းကို နှစ်သက်ချိန်တွင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဂျပန်မှာ ဟော့ပေါ့ဟာ အေးတဲ့ရာသီမှာ ပိုလို့တောင် ရေပန်းစားလာပါတယ်။

ဟော့ပေါ့သည် အစားအစာတစ်ခုသာမက နှလုံးသားကို နွေးထွေးစေသော ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အတူတူ ပျော်ရွှင်စွာ စားသောက်ခြင်းဖြင့် သင့်နှောင်ကြိုးများကို နက်ရှိုင်းစေနိုင်သည်။ နိုင်ငံခြားသားတွေကို ဂျပန်ရဲ့ ဟော့ပေါ့ယဉ်ကျေးမှုကို တွေ့ကြုံခံစားစေချင်ပါတယ်။

ဂျပန်ကို အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ခရီးတစ်ခု သွားလိုက်ပါ